Nos amis espagnols sont également friands de crêpes, qu’ils connaissent sous différentes formes. Évidement ils connaissent la crête bretonne, dont la recette s’est particulièrement bien exportée, mais ils consomment davantage le pancake canadien, d’un diamètre inférieur et plus épais,qu’ils appellent tortitas. Le véritable équivalent de la crêpe bretonne, en tant que repas, car il s’agit… Poursuivre la lecture Les crêpes espagnoles : Tortitas, tortillas et panqueques